Fourchette et Scrap

 

 
Apéritif
 Anchoïade

Amandes grillées

Cake jambon-olives

Cake surimi - carottes - curry

Choux tomate mozarella

Crackers

Croissants au jambon

Cube de foie gras en gelée de muscat

Sucettes au chèvre

Verrine colorée

Wrap au saumon

 

 

Entrées

Oeuf meurette façon Juju

Magret de canard séché et son pesto rouge 

Mousse de poireaux au curry et sa pointe d'asperge

Petits flans de poivrons rouges et aubergines, cumin chèvre frais

Tartare de noix de St Jacques à la mangue

Velouté au céleri

Tartes salées, pizzas

Pizza aux 4 fromages 

Quiche aux endives
Quiche à la faisselle et aux pimientos

Tarte oignons, tomates et chèvre frais

Tarte tomates, bacon et cantal

Tarte poireaux et bacon

 

Salades

Salade Caesar

Salade de chèvre chaud

Salade quinoa, crevettes, crudités


Soupes
Soupe de riz
Velouté de courgettes à l'indienne

Sauces
Mayonnaise allégée
Mayonnaise maison
Pesto de pistaches  citronné

Viandes
Boulettes de boeuf aux aubergines


Poissons, crustacés et autres produits de la mer

Bourride sétoise

Queues de langouste grillées

Velouté de langoustines

Légumes

Petits choux de Bruxelles, châtaignes et échalotes confites

 

 

 

Pâtes, riz ...

Frites au four

Lasagnes à la florentine

Pâtes fraîches maison
Pommes de terre fondantes au four


Cuisine d'ailleurs

* Cuisine méditerranéenne

Briwats surimi, crevettes

Tajine d'agneau à la turque
Truita de patatas


* Cuisine asiatique

Bali
Brochettes de poulet aux cacahuètes (Sate ayam)
Lotte sauce aigre-douce
Nasi goreng

Panaché de fruits au lait de coco

Chine
Fondue chinoise

Corée du sud
Crêpes coréennes au poireau


Japon
Niku-jaga
Soupe Miso

Inclassable
Wok du dimanche

* Cuisine des Amériques

Milkshake banane-framboise


Sushis party
Makis à la truite fumée
Recette de base


Spécial Noël
Gambas avec son risotto aux agrumes
Magret de canard au poivre de Sichuan

Fromages

Croziflette

Raclette du dimanche


Pains
Naans au fromage
Petits pains

 

Biscuits

 

 

Brioches et autres

Brioche des rois (version 2013)

 

 

Gâteaux, cakes et muffins
 

Cacou aux pêches

Cake ananas-smarties

Cake au citron

Cake au pain perdu et confiture de cerises

Cake rouge passion

Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges

Mouna de Pâques

Pain d'épices d'Edith


Tout chocolat

Croustipassion de Mercotte

Fondant chocolat-châtaignes en millefeuille d'orange

Gâteau fondant au chocolat sans farine

Gâteau léger au chocolat sans beurre

Mini-brownies

Moelleux au coeur fondant
Moelleux au coeur Bounty

Pâte à tartiner maison
Roulé au nutella

Tartes sucrées

Tarte aux fraises

Tarte aux pommes

Tartelette chocolat-Carambar

Entremets

Crème aux oeufs à la vanille

Cuajada aux mirabelles

Pannacotta vanille et caramel au beurre salé 

 

Gourmandises

Banana banana version Michalak

Brochettes arc-en-ciel

Cookies aux flocons d'avoine, chocolat

Crêpes party

Financiers

Kit SOS cookies à offrir

Lemon curd

Muffins aux myrtilles

Pancakes

Sauce carambar

Smoothie d'été (pêche/myrtilles)

Tulipes

Verrine printanière

 

 

 

Macarons

Recette de base

Macaron à la fraise Tagada

 

 

Pâtes

Pâte feuilletée

 

Tutti frutti