Fourchette et Scrap

Une petite gourmandise à consommer à plusieurs ou en amoureux et surtout avec modération !!!

 

Ingrédients:

pour 4 personnes

4 bananes bien mûres

400g de chocolat au lait

50g de mascarpone

20cl de crème fleurette

20g de beurre

60g de sucre

des dragées de couleur

des pignons de pin grillés

 

Préparation:

1) Préparez à l'avance la crème chantilly. Dans un saladier, montez la crème, le mascarpone et 20g de sucre en chantilly et réservez au frais.

2) Faites fondre 200g de chocolat au micro-ondes (par tranches de 30 secondes à puissance moyenne) et étalez-le au rouleau entre 2 feuilles de papier cuisson. Réservez au frigo pour que le chocolat cristallise.

2) Au moment de servir le dessert, pelez et coupez les bananes en deux. Faites fondre le beurre et 40g de sucre dans une poêle et dorez les bananes à feu moyen sur chaque face.

3) Dressez les bananes dans une assiette, nappez de chantilly et de chocolat fondu, saupoudrez de dragées concassées et de pignons de pin et ajoutez enfin de la déco en chocolat. Servez aussitôt avant que la déco fonde...