Fourchette et Scrap

Un petit goût du Sud dont je suis originaire avec cette recette de bourride sétoise ! Ingrédients : pour 6 personnes 1 queue de lotte 1 oignon 1 branche de céleri 300g d'épinards hachés 1 poireau 2 à 3 carottes 2 verres de vin blanc du laurier 3 gousses...

Enfin, avec du retard, voici le velouté de langoustines qui faisait partie de mon menu de Noël 2010. La photo n'est pas terrible car prise rapidement et je n'ai pas toujours l'inspiration pour prendre une belle photo mais le velouté est délicieux à déguster...

Deuxième plat de la St Valentin 2010: des queues de langouste grillées, sauce chien. C'était une première pour moi et je m'en suis bien sortie mais je ne vous mettrai pas la recette de la sauce chien car elle ne nous a pas transcendé. Pour rappeler le...