Fourchette et Scrap

Ne vous fiez surtout pas à la photo qui ne rend pas hommage à ce délicieux panaché de fruits au lait de coco venu de Bali !!! C'est frais et nous emporte en vacances... Ingrédients: pour 6 personnes 2 bananes 1 mangue bien mûre 1 boîte de litchis, de...

Depuis le temps que je souhaitais en faire, j'ai enfin récupéré la recette et voici des briwats aux surimi et crevettes. Briwat ou briouat : les 2 écritures existent et je ne connais pas encore la différence ??? Ingrédients: pour une cinquantaine de briwats...

S'il vous reste du riz basmati cuit, pourquoi ne pas faire un Nasi goreng, du riz sauté à l'indonésienne ? C'est un peu le poulet-frites français en Indonésie. Ingrédients : pour 4 personnes 250g de blancs de poulet 200g de queues de crevettes décortiquées...

J'ADORE les sushis et nos préférés, du moment, ce sont les makis à la truite fumée. Alors quand je demande à Monsieur de m'en faire, voilà ce qu'il me prépare: Je suis très chanceuse !!! Ingrédients: feuilles de nori riz pour sushis de la truite fumée...

Une recette balinaise de plus, cuisinée par ma maman : de la lotte sauce aigre-douce , Ikan asam manis en indonésien !!! Ingrédients Pour 4 personnes 800g de queue de lotte 1 cuil à s de petits pois cuits 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre frais...

Wok du dimanche ou comment accommoder la garniture des sushis qui reste ? Comme à chaque fois, Monsieur Fourchetteetscrap prévoit trop de garniture pour ces sushis mais rien ne se perd. Voici une recette toute simple pour accommoder les restes. 1) Cuisez...

Un de nos meilleurs souvenirs de notre voyage de noces à Bali est la cuisine traditionnelle. De temps en temps, je cuisine balinais, histoire de voyager par les papillles... L'un de nos plats préférés est le sate ayam à base de cacahuètes. Je vous recommande...

Enfin, la troisième recette japonaise et non la moindre: les makis! J'ai la chance que mon homme adore en faire !!! Eh oui, les makis, c'est Monsieur Fourchetteetscrap qui les prépare...Et suite au cours avec Mariko, ils sont encore plus réussis. Ingrédients...

Deuxième recette du cours de cuisine japonaise : la soupe miso. Pour cette recette, il faut des ingrédients un peu plus spécifiques que l'on trouve en épicerie asiatique. I ngrédients : pour 4 personnes Tofu -- 1 à 2 pièces Poireau -- 1 à 4 pièces Wakame...

Pour faire plaisir à mon homme d'origine coréenne, je lui fais des crêpes coréennes au poireau. Il s'avère que notre petit les adore aussi !!! Ingrédients pour 4 personnes - 2 poireaux - 2 oeufs - 6 cuillères à soupe non rases de farine - 3 cuillères...