Pesto de pistaches citronné
Publié le 31 Mai 2012
Voici une recette toute simple de pesto de pistaches citronné !!! Un vrai délice avec des pâtes ou servi sur des tomates...
Ingrédients :
100g de pistaches non salées émondées
4 cuillers à soupe d'huile d'olive
1 à 2 gousses d'ail
50g de parmesan
1 cuillère à café de jus de citron
1 poignée de basilic frais
sel, poivre
Préparation
:
1) Mettre tous les ingrédients dans le mixer.
2) Mixer une à deux minutes jusqu'à obtention d'une "pâte" lisse.
C'est déjà prêt!
(Recette à multiplier par 2 pour les gourmands)