Fourchette et Scrap

Voici une recette toute simple de pesto de pistaches citronné !!! Un vrai délice avec des pâtes ou servi sur des tomates...

Ingrédients :
100g de pistaches non salées émondées
4 cuillers à soupe d'huile d'olive

1 à 2 gousses d'ail
50g de parmesan  

1 cuillère à café de jus de citron
1 poignée de basilic frais
sel, poivre

Préparation :
1) Mettre tous les ingrédients dans le mixer.
2) Mixer une à deux minutes jusqu'à obtention d'une "pâte" lisse.
C'est déjà prêt!

(Recette à multiplier par 2 pour les gourmands)