Pesto de pistaches citronné

Publié le 31 Mai 2012

Voici une recette toute simple de pesto de pistaches citronné !!! Un vrai délice avec des pâtes ou servi sur des tomates...

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Ingrédients :
100g de pistaches non salées émondées
4 cuillers à soupe d'huile d'olive

1 à 2 gousses d'ail
50g de parmesan  

1 cuillère à café de jus de citron
1 poignée de basilic frais
sel, poivre

Préparation :
1) Mettre tous les ingrédients dans le mixer.
2) Mixer une à deux minutes jusqu'à obtention d'une "pâte" lisse.
C'est déjà prêt!

(Recette à multiplier par 2 pour les gourmands)

Rédigé par Batice71

Publié dans #Sauces

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